może coś słodkiego

A może teraz coś słodkiego

BABECZKI

• 
  KROK 1:Białka oddzielam od żółtek i białka ubijam z cukrem na pianę. Masło razem z czekoladą podgrzewam aż się połączą.
• 
  KROK 2:Do piany dodaję żółtka, mąkę i przestudzoną masę czekoladową. Mieszam delikatnie.
• 
  KROK 3:Foremki smaruję masłem i oprószam cukrem, na dno kładę krążki z papieru do pieczenia.
• 
  KROK 4:Nakładam masę i wstawiam do nagrzanego do 200C piekarnika, piekę 13 minut. Podaję gorące :)

Babeczki 100% czekolady krok po kroku

•  czas: 20 minut
 
•  liczba porcji: 5-6 babeczek

Składniki:

• 125 g masła
• 140 g czekolady (najlepiej gorzkiej)
• 2 jajka
• 80 g cukru
• 2 łyżki mąki
• 
  

SERNIK OREO

Sernik z oreo krok po kroku

•  czas: 1 godzina
 
•  liczba porcji: forma 24 cm

Składniki:

• 1 kg twarogu
• 4 jajka
• 1 łyżka cukru z wanilią
• 1/2 szklani cukru
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 200 g ciasteczek oreo lub innych typu markizy

KROK 1:Ciasteczka (100 g) kruszę i wykładam dno tortownicy.

KROK 2:Twaróg kręcę z jajkiem, cukrem i cukrem z wanilią.

KROK 3:Przekładam do formy, wkładam do środka połówki ciasteczek. Piekę 1 godzinę w 160C. Smacznego.

A TERAZ CZAS NA NAPÓJ

Napój arbuzowy krok po kroku

•  czas: 10 minut
 
•  liczba porcji: 1 litr

Składniki:

• ok. 500 g arbuza (u mnie to 1/4 średniego arbuza)
• 200 g truskawek
• niepełna szklanka wody 
• 4 łyżki syropu ogórek-mięta Łowicz

• *Przepis powstał we współpracy z marką Łowicz. Syrop ogórek-mięta to jeden z nowych orzeźwiających syropów na lato. Ma rześki i dość niespotykany, zaskakujący smak. Idealny do napojów, koktajli i… deserów!

KROK 1:Do dzbanka wrzucam pokrojonego na mniejsze części arbuza oraz truskawki i miksuję.

KROK 2:Dodaję zimną wodę i syrop ogórek-mięta Łowicz i to wszystko mieszam.

KROK 3:Przecedzam przez sitko by pozbyć się ewentualnych pestek. Smacznego

PANNA COTTA

Panna cotta krok po kroku

 czas: 15 minut + chłodzenie  liczba porcji: 5-6 deserów

Składniki:

400 ml śmietanki kremówki 36%

ok. 100 ml mleka

50-70 g cukru pudru

1 laska wanilii

1 łyżka żelatyny + 1/3 szklanki wrzątku

dodatkowo:

pól szklanki truskawek (mogą być mrożone) na mus

Moje porady:

tak można zastąpić wanilię cukrem waniliowym (i tak polecam z prawdziwą wanilią a nie aromatyzowany wanilinowy)

aby odchudzić deser można dać więcej mleka, można też tę ilość mleka z przepisu zastąpić wodą, pamiętajcie jednak, że ta wysokoprocentowa kremówka nadaje smak :)

jak wyjąć ziarenka z laski wanilii

KROK 1:Śmietankę, mleko wlewam do rondelka dodaję cukier puder i mieszam. Dodaję ziarenka z wanilii i tę laskę wanilii w całości po wydrążeniu też. Gotuję.

KROK 2:Gdy całość się zagotuje to wyłączam ogień, wyjmuję laskę wanilii i dodaję rozpuszczoną we wrzątku żelatynę. Mieszam. Odstawiam w rondelku by przestygło, to ważne, bo jak nalejecie za szybko to wanilia w kokilkach opadnie na sam dół a chcemy by była w całym deserze.

• KROK 3:Kiedy deser zaczyna być gęstszy, wanilia już nie opadnie na samo dno i nic się nie rozwarstwi to wtedy nalewam do kokilek, foremek czy pucharków. Chowam do lodówki na kilka godzin aż się zetnie.

• 

KROK 4:Przed wyjęciem foremkę możecie zanurzyć delikatnie w ciepłej wodzie na chwilę - ułatwi to wyjęcie deserów. Ale można tez podać w kokilkach. Truskawki miksuję i polewam deser. Smacznego!